Pommes frites rett er framstilt av poteter med høy kvalitet. Potetene blir vasket, skrelt og rettkuttet/riflekuttet i staver på 10x10 mm. Kuttet på 10x10mm er valgt for å gi den beste kombinasjonen av sprøhet, smak av potet og riktig konsistens. Både riflet- og rettkutt er klassiske varianter som passer perfekt til ethvert hamburgermåltid.